白癜风患者要合理搭配食物，鸡蛋是生活中较常见的营养补品，这种食物给我们的健康带来很大的益处，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。下面有请成都白癜风医学研究院附属医院医生权威白癜风医生吴占琴为大家做出详细介绍。

豆浆是一种深受人们喜爱的早餐，有少人习惯用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。如有这种饮食习惯的人应及时的改掉，对身体健康有很大的益处。

每个地方都有独特的饮食习惯，有不少地方习惯吃糖水荷包蛋。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。

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